Champion d'Europe 2021
de la saucisse créative

 

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(fermeture hebdomadaire le mercredi)

Suggestions du jour !

JEUDI 2 DÉCEMBRE 

– Kig ar farz
– Rougail saucisses
– Chili con carne
– Endives aux jambon
– Carbonade flamande
– Pizza

VENDREDI 3 DÉCEMBRE

– Feuilletés de ris de veau
– Tartes fines
– Tartes lardons champignons fromage à raclette
– Tartes poireaux Saint- Jacques
– Filets de cabillaud sauce bordelaise
– Filets de cabillaud sauce moutarde à l’ancienne
– Langue de bœuf sauce madère
– Paëlla
– Hot dog montagnard

SAMEDI 4 DÉCEMBRE

– Feuilletés de ris de veau
– Lasagnes de fruits de mer
– Escalopes de poulet farcies lardées, sauce porto blanc
– Kefta d’agneau
– Poitrine de veau farcie sauce au poivre fumé
– Gratin forestier

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Pack Pot-au-feu – 54€

1 jarret de boeuf
1 morceau de plat de côte
 4 saucisses de porc fumées
1 palette 1/2 sel pour 4 pers. (~ 1,8 kg)
800 gr de viande à bourguignon

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Pack Charcuterie Hiver – 27€

 1 tranche de pâté de campagne à l’ancienne
1 saucisson à l’ail
 1 petite andouille
700 gr de saucisse côte  armor

Je commande

Pack Charcuterie – 27€

4 tranches de jambon maison
1 tranche de pâté de campagne
1 saucisson sec
1 saucisson à l’ail
6 merguez
6 chipolatas

Je commande

Pack Boucherie – 54€

4 côtes de porc échine
 4 steacks dans la tranche
4 escalopes de poulet
800 gr de rôti de porc
4 escalopes de veau
1 poulet prêt à cuir

Je commande

Pack Barbecue – 40€

16 morceaux de viande de bœuf 
4 tranches de lard marinés
4 côtes de porc marinées
4 saucisses (recette originale)
4 merguez
1 bouteille (rosé ou rouge)

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